- уваривание утфеля
- fillmass boiling
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
уваривание утфеля
Смотреть что такое "уваривание утфеля" в других словарях:
уваривание утфеля — Получение утфельной массы путем удаления воды из концентрированных сахаросодержащих растворов до пересыщения выпариванием, введения затравочного материала в пересыщенный раствор и наращивания кристаллов сахарозы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики… … Справочник технического переводчика
